Käse rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen und auf Zimmertemperatur bringen.

Weintrauben halbieren und mit dem Dijonsenf vorsichtig vermengen, so dass sie leicht überzogen sind. Kurz ziehen lassen.

Käse auf einer großen schwarzen Platte oder einem dunklen Brett anrichten. Die Stücke bewusst unterschiedlich schneiden oder brechen, damit eine ruhige, natürliche Optik entsteht.

Weintrauben in einer kleinen Schale dazu stellen.

Mostarda oder Paprikagelee separat servieren.

Cremige, würzige und nussige Käse treffen auf fruchtige Süße und feine Schärfe.

Ein klarer, eleganter Abschluss mit spannenden Kontrasten.