Go Back Email LinkDownload PDF
–+ servings

Marinierte Artischocken

mit Pecorino und Olivenöl
Rezept drucken Rezept pinnen
noch keine Bewertung
Vorbereitung 10 Minuten
Zubereitung 10 Minuten
Gesamt 10 Minuten
Personen: 7
Gang: Appetizer
Thema: Italian

Zutaten
  

  • 1 Glas Artischockenherzen (in Öl, ca. 280 g Abtropfgewicht)
  • 80 g Pecorino, am Stück
  • 1 EL Zitronensaft
  • 2 EL Olivenöl
  • schwarzer Pfeffer
  • 1 Zweig Rosmarin

Zubereitung
 

  1. Artischocken abtropfen und halbieren.
  2. Mit Zitronensaft, Olivenöl und Rosmarin vermengen, 20 Minuten ziehen lassen.
  3. Pecorino in feine Späne hobeln.
  4. Kurz vor dem Servieren Pecorino über die Artischocken geben und mit Pfeffer bestäuben.
  5. Anrichten: Auf kleinen Tellern anrichten, mit etwas von der Marinade beträufeln.

Hast Du dieses Rezept ausprobiert?

Teil uns Deine Meinung mit!