2021
Roc des Cambes 2021
Ein Bordeaux für Kenner und für alle, die entdecken möchten, wie viel Charakter jenseits der großen Appellationen entstehen kann. Tiefe Frucht, feine Würze und eine bemerkenswerte Eleganz machen Roc des Cambes zu einer unserer besonderen Bordeaux-Empfehlungen.
69,00 €
0,75l, 92,00 €/Liter
inkl. MwSt. zzgl. Versand bei Hawesko
Beschreibung
Der Roc des Cambes 2021 von Château Roc des Cambes aus der Côtes de Bourg AOP in Bordeaux ist ein komplexer Rotwein. Er besticht durch ein vielschichtiges Aromaprofil, das reife Fruchtnoten und Nuancen von frischem Brot oder Joghurt umfasst. Sekundäre und tertiäre Aromen wie ölige, schweflige und metallische Komponenten verleihen ihm zusätzliche Tiefe. Im Mund entfaltet der Wein eine harmonische Balance und nachhaltige Struktur. Der Ausbau in französischer Eiche unterstreicht die Eleganz und sorgt für eine feine Holznote. Perfekt zu rotem Fleisch oder gereiftem Käse.
| Geschmacksstil | trocken, kräftig & würzig
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|---|---|
| Rebsorte | Cabernet Sauvignon|Merlot |
| Herkunft | Bordeaux, Frankreich
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| Alkoholgehalt | 13,5% vol |
| Opt. Trinktemperatur | 18 °C |
| Lagerpotenzial | 2030 |
Die Herkunft
Das rechte Ufer von Bordeaux umfasst die Weinbaugebiete rechts von Gironde und Dordogne. Merlot und Cabernet Franc sind dort besonders wichtig. Neben bekannten Namen wie Saint-Émilion und Pomerol gehören auch die Côtes-Appellationen dazu.
Die Rebsorte
Cabernet Sauvignon besitzt dickschalige Beeren und ausgeprägte Gerbstoffe. Die Sorte eignet sich für längere Reifung und den Ausbau im Holzfass. Sie wird sowohl reinsortig als auch in Cuvées, etwa mit Merlot, verwendet. Merlot stammt aus Bordeaux und ist inzwischen international verbreitet. Fruchtige Aromen und meist weiche Gerbstoffe prägen die Sorte. Sie wird häufig mit Cabernet-Rebsorten verschnitten.
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