Champagne Bollinger Spécial Cuvée Brut
Champagne AC
Ein ausdrucksstarker Champagner mit reifer Frucht, feinen Gewürzen und einem Hauch Brioche. Die lange Reifung und die feine Perlage verbinden Kraft mit Eleganz.
61,95 €
0,75l, 82,60 €/Liter
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Beschreibung
Die Spécial Cuvée hat George Bollinger erstmals im Jahr 1911 aufgelegt. Seither begeistert sie als luxuriöse Besonderheit viele Champagner-Freunde weltweit. Mindestens 36 Monate auf der Feinhefe verleihen ihm seine Komplexität. Seine Perlage ist fein, seine Aromen von reifen gelben Früchten und Zitrus werden untermalt von feinen Gewürznoten und dem typischen Hauch von Brioche. Ein Charakter-Champagner!
| Geschmacksstil | brut, komplex & reif
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|---|---|
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Herkunft | Champagne, Frankreich
|
| Alkoholgehalt | 12% vol |
| Opt. Trinktemperatur | 8 °C |
| Lagerpotenzial | 2028 |
Der Winzer
Das Champagnerhaus Bollinger wurde 1829 gegründet. Besonders Lilly Bollinger prägte seine Entwicklung: Nach dem Tod ihres Mannes übernahm sie 1941 die Leitung und machte das Haus international bekannt. Pinot Noir spielt im Stil der Bollinger-Champagner eine zentrale Rolle.
Die Herkunft
Die Champagne im Nordosten Frankreichs ist für ihre in der Flasche vergorenen Schaumweine bekannt. Das kühle Klima bewahrt die Frische der Trauben. Zu den wichtigsten Rebsorten gehören Pinot Noir, Chardonnay und Meunier.
Die Rebsorte
Die Spécial Cuvée vereint 60 % Pinot Noir, 25 % Chardonnay und 15 % Meunier. Pinot Noir ist eine anspruchsvolle rote Rebsorte mit dünner Beerenschale, die in der Champagne ebenso wie im Burgund zu Hause ist. Sie prägt den körperreichen Stil dieser Cuvée.
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