Geröstete Mandeln mit Rosmarin und Orange

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Personen: 8 Personen

Zutaten
  

  • 250 g Mandeln mit Schale
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 kleiner Zweig Rosmarin
  • Abrieb und Zesten einer Bio Orange
  • ½ TL Salz

Zubereitung
 

  1. Backofen auf 160℃ Ober- und Unterhitze vorheizen
  2. Rosmarin sehr fein hacken.
  3. Mandeln mit Olivenöl, Rosmarin, Orangenschale und Salz gleichmäßig vermengen.
  4. Auf ein Blech geben und flach verteilen.
  5. Im Ofen 10 bis 12 Minuten rösten.
  6. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
  7. Leicht abkühlen lassen ein Paar Orangenzesten darüber streuen und lauwarm servieren.

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